香精香料的生产与销售现状 |
》》香精香料的生产状况 |
》》香精香料的销售结构与水平 |
| 截至2006年10月底，全国共有香精香料生产企业800多家，大部分都生产食用香精香料。据统计，近年来，全国食品香精香料一直在产量3万吨、销售额l0亿元左右徘徊，多数国有企业和众多民营企业在中低档市场残酷竞争，生产能力过剩，有价格大战的态势。而中高档产品国有、民营企业的占有比重不大，大量份额被三资企业占领。（更多） |
在l0亿元销售额中，冷饮约占51％，糖果焙烤制品约占25％，调味品约占17％，其他约占7％。在市场份额的分布中，三资企业约占17％，国有企业约占55％，民营企业约占24％，其他占4％。2000年全国香精香料销售收入约为100亿元，2001年为120亿元，2002年为1150亿元，2003年为120亿元。（更多）
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食用香料香精市场极有潜力 |
》》食品行业带动香精香料行业健康发展 |
》》健康、营养将是对食品的主体需求 |
| 食品工业近l0年来发展形势良好，保持了持续、快速、健康发展的态势。在食品工业资本金中，外商资本金比重达23.32％。生产技术科技含量相对增加，深加工、精加工正向纵深发展，这是食品工业近年来发展的突出特点。特别是休闲食品、保健食品等发展迅速。速冻食品、熟食制品、各种调味品等还会有较大发展空间。这些都将带动香精香料行业的健康发展。（更多）
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冷饮市场仍将保持20％以上的年增长率，品种格局不会发生太大变化。饮料市场至少有20％的增长率，其中茶饮料、果蔬饮料和乳饮料将有更大幅度的增长，尤其是茶饮料市场将成倍增日本、美国等国茶饮料已占该国饮料市场总量的25％，而中国目前只占2％。糖果市场增长便面市场基本饱和，肉制品和冷冻方便食品将有较大发展。同时，由于关税壁垒的消除，原装进口食品也将占领部分市场。（更多） |
香精香料行业存在的问题及发展展望 |
》》香精香料行业存在的问题 |
》》香精香料行业的发展展望 |
| 我国香料工业在产品开发上和产品的研制仍是以仿制为主，具有自主知识产权的产品不多，因而极其缺乏核心竞争能力；香精香料产品结构不合理；技术水平落后；香料生产工艺与设备落后，原材料浪费严重；生产规模小，集中程度低，低水平重复建设问题严重；企业管理与营销水平较低，创新力不足；相关高级专门人才缺乏。（更多） |
近20多年来，国际香精香料贸易和销售情况呈不断增长的趋势。中国具有得天独厚的天然香料资源。我们应该加大对天然香料植物资源的发掘、品种选育和标准化种植工作，开发利用新技术、新设备，提高自主创新能力，全面提高生产加工技术与产品档次；进一步推动香精香料的标准化管理，确保成品质量；结合市场发展需求。（更多） |
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